III 有機化学

有機化合物はその官能基の種類によって反応の仕方が決まってきます。理論化学で行った混成軌道の電子雲の形から、官能基ごとの反応性の予測が可能です。無機化学が工業的なのに比べ、有機化学は人体、食品など、より生活に身近であり、今まで知っていた現象を、今までと違った視点で把握する楽しみのある分野です。化学の中では、無機化学と双璧をなす、二大得点源の分野です。

講義内容

第1講 有機化学の基礎
第2講 アルカン・アルケン・アルキン
第3講 アルコール・エーテル・エステル
第4講 芳香族化合物
第5講 有機化合物の分離と精製
第6講 油脂
第7講 高分子化合物
第8講 アミノ酸・タンパク質